À PROPOS

Historique :
Le domaine est propriété de la famille Vautier depuis 1920. Au début il s’agissait d’un Moulin destiné à la fabrication de l’huile de noix.
Dès 1956 le côté viticole a pris le dessus et le vignoble s’est rajeuni et agrandi.
Depuis 1977 le vin Domaine du Moulin est commercialisé en flacons.

Situation :
Le Domaine se situe à une altitude de 450 mètres sur la COTE au bord du Lac Léman, à mi-chemin entre Lausanne et Genève sur la route du Vignoble.
Sa surface est d’environ 6 hectares.

Cépages :
70% Chasselas
20% Pinot Noir
5% Gamay
5% Spécialités

Appellation :
Le Domaine se situe sur 2 appellations d’Origine Contrôlée :
– AUBONNE A.O.C.
– FECHY A.O.C.